top of page
Atelier Brioches et autres pâtes enrichies
Atelier Brioches et autres pâtes enrichies

sam. 06 mars

|

Atelier YOB

Atelier Brioches et autres pâtes enrichies

Vous avez suivi l’Atelier Pain au Levain ou avez déjà des connaissances du pain au levain ? Passez à l’étape suivante et apprenez à faire une brioche pur beurre ou une Babka (tresse russe) au chocolat, ainsi qu’une délicieuse tresse au beurre. Le tout 100% levain naturel bien sûr !

Billets non disponibles
Voir Ateliers de Chez Vous !

Heure et lieu

06 mars 2021, 09:00 – 13:00

Atelier YOB, La Ruelle 3, 1163 Etoy, Suisse

Invités

À propos de l'événement

Vous avez suivi l’Atelier Pain au Levain ou avez déjà des connaissances du pain au levain ? Passez à l’étape suivante et apprenez à faire une brioche pur beurre ou une Babka (tresse russe) au chocolat, ainsi qu’une délicieuse tresse au beurre. Le tout 100% levain naturel bien sûr !

Dans cet atelier convivial et gourmand d’une matinée, vous apprendrez:

  • la méthode simple pour créer des brioches, Babkas et tresses au beurre, étape par étape, et en pratique ;

  • comment créer, activer et entretenir un levain « dur » (PastaMadre ou levain de Panettone);

  • les différentes techniques pour obtenir les mêmes résultats qu'en boulangerie.

De plus, vous repartirez avec votre propre brioche ou Babka au chocolat et votre propre tresse au beurre à cuire à la maison.

Google Maps a été bloqué en raison de vos paramètres de données analytiques et de cookies fonctionnels.

Partager cet événement

bottom of page