sam. 22 févr.
|Atelier YOB
Atelier Croissants & Pains au chocolat
Vous avez suivi l’Atelier Pain au Levain ou avez déjà des connaissances du pain au levain ? Passez à l’étape suivante et apprenez à faire des viennoiseries (Pâte Levée Feuilletée). Le tout 100% levain naturel bien sûr !
Heure et lieu
22 févr. 2025, 09:00 – 12:30
Atelier YOB, La Ruelle 3, 1163 Etoy, Suisse
Invités
À propos de l'événement
Vous avez suivi l’Atelier Pain au Levain ou avez déjà des connaissances du pain au levain ? Passez à l’étape suivante et apprenez à faire des viennoiseries (Pâte Levée Feuilletée) sour forme de délivieux croissants et pains au chocolat. Le tout 100% levain naturel bien sûr ! !
Dans cet atelier convivial et gourmand d’une matinée, vous apprendrez:
la méthode pour créer des croissants et pains au chocolat, étape par étape, et en pratique ;
comment créer, activer et entretenir un levain « dur » (PastaMadre ou levain de Panettone);
les différentes techniques pour obtenir les mêmes résultats qu'en boulangerie.
De plus, vous repartirez avec vos propres croissants et pains au chocolat à cuire à la maison.
Billets
Atelier Croissants & Viennoise
Conditions générales: Les billets sont non-remboursables. Si vous ne pouvez pas assister à l'événement, vous pouvez toutefois envoyer quelqu'un à votre place en nous notifiant au plus tard 72h avant l'événement en mentionnant le nom et les coordonnées de la personne de remplacement. Passé ce délai, nous nous réservons le droit de refuser la personne de remplacement.
195,00 CHFComplet
Cet événement est complet