sam. 17 avr.
|Château Rochefort
Atelier Pain au Levain Naturel...en sirotant un verre de vin
Un après-midi pour apprendre à faire du pain au levain naturel ! Repartez avec un sac avec tout pour refaire du pain chez vous et passez un moment convivial pendant l'apéritif garni qui suit l'atelier.
Heure et lieu
17 avr. 2021, 13:30 – 18:30
Château Rochefort, Place de l' Eglise, 1165 Allaman, Suisse
Invités
À propos de l'événement
Il y a quelque chose de magique et d'excitant à créer son propre pain. Cette magie est encore plus grande lorsque l'on apprend comment développer et faire grandir son propre levain naturel.
Dans cet atelier convivial et gourmand d’un après-midi, tout en sirotant un verre de vin, vous apprendrez:
la méthode simple pour créer un pain au levain naturel, étape par étape, et en pratique. Vous repartirez avec votre pâton à cuire à la maison (pain de 400gr) et cuirez un pain en groupe à déguster pendant l'apéritif;
comment créer, activer et entretenir un levain naturel ainsi que les bienfaits du levain;
les différentes techniques de cuisson dans un four ménager pour obtenir les mêmes résultats qu'en boulangerie ainsi que les bases de calculs de boulangerie.
Afin de récompenser nos efforts et partager un bon moment entre participants, l'atelier est suivi d’un apéritif convivial garni de produits de la région…